Ingredientes:
- 1,5 kg de castanhas piladas
- 1 l de feijão vermelho
- 1 cebola
- 300 gr de massa de cotovelos
- presunto q.b.
- chouriço q.b.
- sal q.b.
- azeite q.b.
Preparação:
Colocam-se as castanhas de molho de um dia para o outro.
No dia seguinte, põem-se a cozer juntamente com o feijão. Corta-se o presunto e o chouriço em pedacinhos pequenos e junta-se, bem como a cebola picada. Vai-se mexendo de vez enquando e tempera-se. Quando tudo estiver quase cozido, junta-se a massa e continua-se a mexer de quando em vez.
Quando tudo estiver finalmente cozido, coloca-se numa terrina e serve-se quente sem triturar nada.
Sem comentários:
Enviar um comentário