200g de coco ralado
500g de açúcar
100g de manteiga
2 colheres de sopa de leite
9 gemas de ovo e 3 ovos inteiros
Derreta a manteiga.
Separe as gemas das claras, junte as gemas aos ovos inteiros e bata tudo com o açucar ate obter um creme liso.
Junte o leite e o coco reservando um pouco para decorar no final. Junte a manteiga e bata mais um pouco.
Untar uma forma com manteiga e deitar na forma
Vai ao forno em banho Maria 30 min em banho Maria.
no fim desenformar e decorar com o resto do coco. Deve ir ao frio um pouco antes de usar
Dica: Fazer de véspera, e deixar arrefecer antes de desenformar. Fazendo de véspera o ideal e só desenformar ante de ir a mesa.
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